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A principal vantagem é a confiabilidade. Uma máquina de fazer gelo de tamanho adequado elimina a escassez de gelo como uma variável nas operações diárias, o que é mais importante durante períodos de tráfego intenso, quando acabar não é uma opção.
A fabricante de gelo profissional circula a água sobre uma superfície refrigerada, congelando-a em camadas finas até que os cubos atinjam a espessura desejada e, em seguida, inverte brevemente o ciclo para liberar o gelo em uma caixa de armazenamento. Essa sequência de congelamento-colheita-reabastecimento se repete continuamente, e é por isso que as unidades comerciais podem produzir gelo muito mais rápido do que uma bandeja de freezer doméstico.
Escolhendo entre um grande máquina de fazer gelo e um pequena máquina de fazer gelo deve basear-se no pico de volume diário e não apenas no espaço disponível. Um alto volume máquina de gelo para restaurante foi construído para produção contínua durante longas horas de serviço, enquanto unidades menores atendem a ambientes de menor demanda onde o espaço é limitado.
| Tipo de máquina | Melhor ajuste | Produção Diária Típica |
|---|---|---|
| Máquina grande de fazer gelo | Restaurantes, hotéis | Alto volume, uso contínuo |
| Máquina pequena de fazer gelo | Escritórios, pequenos cafés | Uso moderado e periódico |
| Fabricante de gelo de bancada / mesa | Casas, trailers, salas de descanso | Lotes leves e sob demanda |
Ao navegar em um Máquina de fazer gelo à venda , o consumo de água e energia por ciclo é mais importante do que apenas o preço inicial, uma vez que estes valores determinam o custo operacional a longo prazo. Trabalhando com um estabelecimento empresa de máquinas de gelo também significa acesso a fornecimento consistente de peças e suporte técnico após a instalação.
Fundada em 2003, Cixi City Sharmoon Electric Co., Ltd. é uma empresa moderna de alta tecnologia que integra P&D, fabricação e serviços. Localizada em Cixi, província de Zhejiang e apoiada por mais de 260 funcionários , Sharmoon concentrou-se no desenvolvimento e produção de máquinas de fazer gelo comerciais, juntamente com jarros com filtro de água, filtros de água para torneiras, fontes de água para animais de estimação e máquinas de chá instantâneo, ao mesmo tempo que fornece soluções profissionais de fabricação OEM/ODM para clientes em todo o mundo. A empresa desenvolve de forma independente linhas de produção automatizadas para reduzir a dependência de mão de obra e melhorar a eficiência da fabricação, lançando nada menos que 30 novos produtos todos os anos .
A maioria das unidades de bancada produz um primeiro lote de gelo dentro 6 a 15 minutos , dependendo da temperatura da água e da configuração do tamanho do cubo.
A maioria das unidades comerciais o faz, uma vez que o fornecimento contínuo de água suporta maior produção diária, enquanto modelos menores de máquinas de fazer gelo de mesa geralmente dependem de um reservatório manual.
A diferença está principalmente na capacidade de produção diária e no tamanho do armazenamento, não apenas na área física, portanto o dimensionamento deve sempre ser baseado na demanda de pico real.